Beschreibung
Dieser besondere Schaumwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt.
Nach Vergärung und zehnmonatigem Ausbau im gebrauchten Barriquefass wurde der Grundwein im Juni 2018 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Die lediglich 1450 Flaschen des Jahrgangs 2017 wurden von Hand gerüttelt. Nach einem fünf Jahre andauernden Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2023 degorgiert. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich mit herrlicher Kraft sowie strahlender Frische. Feinste bretonische Kernobst- Aromen und ein strukturierendes Gerbstoffgeflecht werden hierbei von einer charmanten Perlage umschmeichelt.
Assemblage: 38% Chardonnay | 31% Pinot Noir | 31% Pinot Meunier
Spezifikation
Artikelnummer: 107866
- Hersteller/Importeur
- Weingut Aldinger I Schmerstraße 25 I 70734 Fellbach
- Weingut
- Weingut Aldinger
- Weinart
- Schaumwein
- Anlass
- Festtag, Candle Light Dinner, Aperitif
- Jahrgang
- 2017
- Land
- Deutschland
- Weinregion
- Remstal
- Ort
- Fellbach
- Genauer Standort
- (DE) Württemberg, Fellbach
- Rebsorte(n)
- Chardonnay, Spätburgunder, Schwarzriesling
- Wein-Stil
- mineralisch, elegant, finess
- Geschmack
- brut nature
- Restsüße
- 2,3 g/l
- Säuregehalt
- 9 g/l
- Alkoholfrei
- Nein
- Alkoholgehalt
- 12% Vol.
- Ausbau
- Sektgrundwein 10 Monate im Barrique, dann traditionelle Flaschengärung
- Klassifizierung
- Qualitätswein (QbA)
- Trinktemperatur
- 8-12°C
- Lagerpotenzial
- bis 20 Jahre
- Vegan
- Ja
- Auszeichung/Prämierung
- Eichelmann (93) Vinum (90) Falstaff (95) Meininger (94 P -Meiningers Deutscher Sektpreis)
- Inhalt
- 0,75 L
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite
- Lage im Remstal
- Untertürkheimer Gips
- Besonderheiten
- Herstellung Methode Traditionelle Champenoise, Jährliche Auszeichnung, Sektgrundwein für 10 Monate im Barrique
- Verschluss
- Naturkorken
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