Beschreibung
Das kühle Stetten ist bekannt für seine mineralischen Rieslinge. Dieser Riesling reifte im Holzfass auf der Vollhefe bis zur Füllung. Im Vergleich zum Schnaiter Riesling ist er deutlich eleganter und filigraner. Auffällig ist die Salzigkeit, die typisch für Stettener Rieslinge ist. Er hat eine packende Säure, die ihn zum sehr guten Speisebegleiter für Sushi macht. Im Gegensatz zu unseren bisherigen Ortsweinen ist er der Querschnitt aus allen Stettener Terroirs. Intensiviert durch die kleinbeerigen Trauben alter Reben verkörpert er den Stettener Riesling.
Spezifikation
Artikelnummer: 101021
- Hersteller/Importeur
- Weingut Karl Haidle KG I Hindenburgstraße 21 I 71394 Kernen im Remstal
- Weingut
- Weingut Karl Haidle
- Weinart
- Weißwein
- Anlass
- Candle Light Dinner
- Jahrgang
- 2023
- Land
- Deutschland
- Weinregion
- Remstal
- Ort
- Kernen Stetten
- Genauer Standort
- (DE) Württemberg, Weinstadt - Kernen im Remstal
- Rebsorte
- Riesling
- Wein-Stil
- mineralisch, frische Säure
- Geschmack
- trocken
- Restsüße
- 3,1 g/l
- Säuregehalt
- 7,6 g/l
- Alkoholfrei
- Nein
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol.
- Ausbau
- großes Holzfass, Vollhefelager
- Klassifizierung
- Qualitätswein (QbA)
- Trinktemperatur
- 9-11°C
- Lagerpotenzial
- 2 - 5 Jahre
- Bio
- Ja
- Demeter
- Ja
- Vegan
- Ja
- Inhalt
- 0,75 L
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite
- Verschluss
- Naturkorken
- Besonderheiten
- Biodynamischer Wein
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