Weingut Aldinger
Weingut Aldinger: Eine 500-jährige Weinbautradition
Eine neue Ära des Weinbaus:
Das Weingut Aldinger blickt auf rund 500 Jahre Weinbautradition zurück. Mit Gert Joachim Aldinger erhielt der Betrieb eine neue Ausrichtung, unter anderem durch den Anbau internationaler Rebsorten und eine konsequente Ertragsreduzierung. Heute führen Hansjörg und Matthias Aldinger die Familientradition fort.Im Mittelpunkt der Arbeit steht die individuelle Betrachtung jedes Weinbergs und jedes Jahrgangs. Boden, Rebsorte, Lage und Witterungsverlauf werden bei der Pflege der Reben berücksichtigt, um den jeweiligen Charakter der Trauben und Weine herauszuarbeiten.
