Weingut Klopfer
Weingut Klopfer: Bioweine aus dem Remstal
500 Jahre Familientradition und kontrolliert ökologischer Weinbau
Das familiengeführte Weingut Klopfer in Großheppach blickt auf eine rund 500-jährige Familientradition im Weinbau zurück. Seit 2015 werden die Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die entsprechend zertifizierten Weine werden als Bioweine angeboten.
Erfahrung, sorgfältige Arbeit im Weinberg und handwerkliche Weinbereitung prägen die Weine des Betriebs.
Handwerkliche Präzision im Weinbau
Jeder Jahrgang verlangt eine individuelle Pflege der Weinberge. Im Keller setzt das Weingut auf traditionelle und sorgfältige Verfahren.
Die Rotweine werden auf der Maische vergoren. Bei den Weißweinen kommen Maischekontaktzeiten vor der Pressung zum Einsatz. Eine langsame Gärung und eine längere Reifezeit auf der Feinhefe prägen die Stilistik der Weine.
