Weingut Mayerle
Weinvielfalt mit Weitblick: Das Weingut Mayerle
Durch intensive Laubarbeit und schonende Bodenbearbeitung entstehen gesunde und vollreife Trauben.
Das Weingut Mayerle, hoch oben auf dem Bauersberger Hof gelegen, bietet einen
malerischen Ausblick rund 150 Meter über dem Remstal bis zur Landeshauptstadt Stuttgart.
Inmitten von Weinbergen und Streuobstwiesen erstreckt sich das Familienweingut über etwa
10 Hektar Rebfläche. Der Rotweinanteil beläuft sich auf beeindruckende 65%, während 35%
auf Weißweine entfallen. Klassiker wie Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling
prägen das Sortiment, aber auch besondere Rebsorten wie Muskattrollinger, Hegel,
Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon gedeihen an den Rebhängen von Geradstettener
Lichtenberg, Grunbacher Klingle und Grunbacher Berghalde.
Die Betonung auf Naturverbundenheit und traditioneller Weinbereitung, kombiniert mit neuen
Erkenntnissen, zeichnet das Weingut aus. Durch intensive Laubarbeit und schonende
Bodenbearbeitung werden gesunde und vollreife Trauben erzielt, aus denen extraktreiche
Weine entstehen. Die Rotweine unterziehen sich einer traditionellen Maischevergärung und
durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine hingegen
durchlaufen eine langsame und kühle Gärung mit anschließendem Feinhefelager.
Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit
Die Ausrichtung auf Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur im Wein, sondern auch im Engagement für Umwelt und Gesellschaft wider.
Als Pioniere im Remstal wurde dem Weingut Mayerle als erstem das FAIR’N GREEN Siegel für nachhaltigen Weinbau verliehen. Dieses Siegel unterstützt Winzer dabei, ihre Nachhaltigkeitsziele, wie die Reduktion der CO2-Emissionen, die Förderung der Biodiversität und gesellschaftliches Engagement, objektiv mess- und überprüfbar zu erreichen. Weinliebhaber können hier die Fusion von Wein und Natur in ihrer reinsten Form erleben.
