Weingut Mayerle
Weinvielfalt mit Weitblick: Das Weingut Mayerle
Handwerkliche Weinbereitung auf dem Bauersberger Hof
Das Weingut Mayerle liegt auf dem Bauersberger Hof rund 150 Meter über dem Remstal. Das Familienweingut bewirtschaftet etwa 10 Hektar Rebfläche. Zum Sortiment gehören württembergische Klassiker wie Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling sowie weitere Rebsorten wie Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Intensive Laubarbeit und schonende Bodenbearbeitung gehören zur Arbeit im Weinberg. Bei der Weinbereitung verbindet das Weingut traditionelle Verfahren mit moderner Kellertechnik. Die Rotweine durchlaufen eine traditionelle Maischegärung und anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
FAIR'N GREEN zertifiziertes Weingut
Das Weingut Mayerle ist nach FAIR'N GREEN zertifiziert. Die Zertifizierung bezieht sich auf den Weinbaubetrieb. Weitere Aussagen zu einzelnen Umwelt- oder Sozialleistungen werden nur verwendet, wenn sie aktuell dokumentiert und dem jeweiligen Bezugsgegenstand eindeutig zugeordnet sind.
